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Stammtisch

Die Mitglieder der Salzburg-Friulanischen Gesellschaft treffen sich jeden 2. Freitag im Monat in der Enoteca MAVINI in der Salzburger Schumacherstraße 4. Neben Verkostung ausgewählter friulanischer Spazialitäten stehen genütliches Beisammensein, Information über die Region, Veranstaltungen, Ausflugsreisen etc. im Mittelpunkt.

Beginn jeweils ab 17 Uhr!
Interessenten sind herzlichst willkommen!

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MOSSA

Es handelt sich hiebei um einen Gastbetrieb, der von der Straße aus nicht sofort ersichtlich ist, da man den Eingang nur über den Garten erreichen kann. Im Sommer sind heurigenartige Holztische im Freien aufgestellt, im Winter nimmt man in einem der beiden Gasträume Platz. Den großen Raum ziert eine offene Feuerstelle – der friulanische Fogolar. Es gibt keine Speisenkarte, die Chefin, Signora Angela, empfiehlt das Menü, welches man je nach Sättigungsgrad dann beliebig abbrechen kann. Der Hauswein ist ordentlicher Malvasier, der in der 1 ½-l Flasche auf den Tisch gestellt wird.

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Unser Menü in aller Kürze: Risotto mit Truthahn aus eigener Zucht – Baccala auf Toast – Radicchio Trevisiano con Ricotta – Jota – Gnocchi con zucca – Lasagne con Radicchio Trevisiano – Schweinebraten mit Schlutzkrapfen auf slowenische Art – Hirschragout mit Ravioli (gefüllt mit Salsica) – Khakieis und Traubeneis (aus der Uva Americana) – Struckly (gekochter Apfelstrudel mit viel Zimt).

Alles Dargebotene war von guter Qualität, teils raffiniert und kreativ zubereitet, oft mit slowenischem Einschlag.

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Die 10 Gänge wurden zügig serviert, alles in allem saß man dann doch über 3 ½ Stunden. Der Preis: sehr faire EUR 60,- für 2 Personen inkl. 2 Liter Wein, 1 Flasche Mineralwasser, Kaffee und überdimensionalem Grappa (im Wasserglas serviert).

Veccie Province
di Dilena Francesco
Via P. Zorutti 18
34070 Mossa
Tel. +39 0481 808693

 

Anreise via Google-Maps

 

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Salzburg-Friulanische Gesellschaft | 5020 Salzburg | Schumacherstraße 4 | Tel. +43 664 8482700 | info@salzburg-friaul.at