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Stammtisch

Die Mitglieder der Salzburg-Friulanischen Gesellschaft treffen sich jeden 2. Freitag im Monat in der Enoteca MAVINI in der Salzburger Schumacherstraße 4. Neben Verkostung ausgewählter friulanischer Spazialitäten stehen genütliches Beisammensein, Information über die Region, Veranstaltungen, Ausflugsreisen etc. im Mittelpunkt.

Beginn jeweils ab 17 Uhr!
Interessenten sind herzlichst willkommen!

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solder1Osteria della Ribolla

CORNO DI ROSAZZO

Gerade im Herbst und Winter empfiehlt sich ein Besuch in der Osteria della Ribolla des Grafen Collavini in Corno die Rosazzo allemal. An der Straße die von Cividale nach Cormons führt ist das schloßähnliche mit wildem Wein bewachsene Gebäude nicht zu übersehen.Der Conte selbst ist eher selten anzutreffen, er ist in Rom politisch tätig. Die Osteria wurde an einen netten jungen Pächter - Alberto Ticozzi - vergeben, der sehr umsichtig und innovativ agiert. Die Dekoration des ehemaligen Weinlagers mit Blick auf die Holzfässer im Keller ist sehenswert und besticht im Detail. Ob schiefe Wassergläser, dekorative Lüster, sich verfärbende Weinkühler oder auch der Holzofen in der Mitte des großen Raumes - alles wirkt sehr gemütlich.

ribolla2Die Speisenkarte ist klein und fein, es überwiegt regionale Küche, die Preise sind sehr moderat. z.B.: Formaggio "Frant" con Confettura € 7,-; Prosciutto Cotto con Kren € 6,-; Mortadella die Cinghiale con Pepperoni e Paprika € 7,- sind empfehlenswert.

Wir nahmen eine Jota (friulanische Krautsuppe mit Bohnen) und Fagioli in Tecia con Salsiccia sowie anschließend Orechiette con Salsiccia e Zafferano.

Zu trinken gibt es alles aus dem Hause Collavini - auch glasweise. Sogar der mit drei Sternen im Gambero Rosso prämierte Cuvée aus dem Jahr 2009 ist um € 4,- pro Glas zu haben.

Es empfiehlt sich zu reservieren, da nur eine beschränkte Anzahl von Sitzplätzen vorhanden ist.

 

solder3Osteria della Ribolla
Via Ribolla Galla 2
33040 Corno Di Rosazzo (UD)
Tel. +39 0432 759753

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

www.collavini.it

Anreise via Google-Maps

 

 

 

Salzburg-Friulanische Gesellschaft | 5020 Salzburg | Schumacherstraße 4 | Tel. +43 664 8482700 | info@salzburg-friaul.at